人过 50，身体的各项机能逐渐下降，骨骼健康成为了大家关注的重点。很多人都知道牛奶富含钙，对骨骼好，便一味地死磕牛奶。其实，除了牛奶，我们日常生活中的许多蔬菜也有着强大的补钙健骨功效。今天就为大家带来 8 道家常菜的详细做法，让您通过饮食轻松呵护骨骼健康股票炒股配资开户，腿脚有劲不抽筋，骨骼硬得像年轻时。
豆角香肠蛋炒饭
准备食材：豆角、火腿肠、鸡蛋、剩米饭
具体做法：
1. 剩米饭放入盆中，加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺食用油搅拌均匀备用。
2. 碗中打2个鸡蛋，用筷子打散，倒入锅中炒熟盛出。
3. 起锅倒入适量食用油，油热放入豆角粒翻炒炒熟，倒入米饭、火腿肠丁、鸡蛋翻炒均，加入少许盐调味即可出锅开吃。
麻辣巴沙鱼
准备食材：巴鲨鱼、花椒、干辣椒、黑胡椒、干辣椒、蒜。
做法步骤：
1、准备一斤巴沙鱼，清洗干净后切成小块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许黑胡椒、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，油热放巴沙鱼块，煎至微黄熟透装盘备用。
3、另起锅烧油，油热放蒜、干辣椒、花椒，炒出香味，放巴鲨鱼块，加入1勺生抽，轻轻翻炒均匀即可。
红烧罗非鱼
准备食材：罗非鱼、辣椒、姜、蒜
具体做法:
1. 姜清洗干净去皮，然后切成姜片；青椒、红椒清洗干净，切成圈；蒜去皮，然后切成蒜片备用。
2. 罗非鱼买回来清洗干净，在背面上划几刀，加料酒、盐、姜片全身抹匀腌制30分钟。
3. 起锅倒入适量的食用油，再撒上一点盐，热油下鱼煎，一定要大火，这样鱼皮不会沾锅底。
4. 煎至至两面金黄，把鱼移到一边，加入姜蒜片、青、红辣椒、加2勺生抽、1勺蚝油、适量白酒、半碗水，盖上锅盖，中途记得翻一翻，煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。
南瓜板栗排骨汤
材料：猪小排、金瓜、栗子、红萝卜，还有几片生姜。
操作步骤:
1、把排骨好好洗洗，然后剁成小块，放进冷水里煮一下，加点姜片去掉腥味。等水开了，把上面的沫子撇掉，再把排骨捞出来，好好冲冲，把沫子洗干净。
2、把南瓜的外皮削掉，然后好好洗洗，切成小块。板栗得把壳去掉，洗干净放一边。胡萝卜也得去皮，洗干净后切成不规则的小块。
3、把排骨、南瓜块、胡萝卜块、板栗和几片姜一起放进汤锅里，加上足够的水，然后盖上锅盖，小火慢炖五十分钟。
4、煮好后，放点盐进去调调味，搅和搅和让味道渗进去，然后就可以关火，盛出来开动了。
青椒鸡蛋
食材：
鸡蛋、青椒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉
做法：
1、鸡蛋搅散，青椒切碎。
2、鸡蛋液中加入青椒碎、半勺生抽、适量盐、鸡精、白胡椒粉搅匀。
3、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，油热后将鸡蛋液倒入锅中。
4、中小火将双面煎定型，然后再炒成块状即可出锅。
金针菇蒸鸡翅
准备材料：鸡翅膀、鲜金针菇、切好的姜、葱段和葱花。
操作步骤说明：
把鸡翅洗干净后，从中间剪成两半，放到大碗里。往里加点姜葱、料酒、生粉、酱油和食用油，用手充分拌匀，腌它二十分钟，等会儿用。
先把金针菇好好洗一洗，放在蒸碗的最底下，然后把腌好的鸡翅码放在金针菇上面，最后放进蒸锅里蒸熟。
煮上大约半个小时，然后撒点葱花增加香味和美观，就能端上桌享用了。
海带豆腐汤
食材：海带、豆腐、姜、盐、香油、香菜
做法：
1. 海带洗净切丝，豆腐切块，姜切丝，香菜切段。
2. 锅中放适量清水，加入海带丝和姜丝，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右。
3. 放入豆腐块，继续煮 5 - 8 分钟，至豆腐入味。
4. 加入适量盐调味，滴入几滴香油，撒上香菜段即可。
香菇油菜
食材：香菇、油菜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油
做法：
1. 香菇洗净切十字花刀，油菜洗净，蒜切末。
2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，先放入香菇焯水 2 分钟，再放入油菜焯水 1 分钟，捞出沥干水分。
3. 锅中放适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
4. 加入香菇翻炒几下，倒入适量生抽和蚝油，翻炒均匀。
5. 放入油菜翻炒均匀，加入适量盐调味，翻炒片刻即可出锅。
这 8 道家常菜做法简单，营养丰富，非常适合 50 岁后的朋友们食用。大家不妨经常做来吃，让我们在享受美食的同时，拥有健康硬朗的骨骼，轻松度过美好的晚年生活。
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